Carpaccio z łososia z rukolą i truflami

Carpaccio z łososia z rukolą i truflami

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 45 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

12 plastrów cienko pokrojonego filetu z łososia

Pasta truflowa

4 garście liści rukoli

Sok z 1,5 cytryny

Oliwa extra vergine

Sól, pieprz z młynka

Sposób przygotowania:

  • Łososia zawinąć w folię spożywczą i schłodzić w zamrażarce przez około 30 minut, a następnie kroić w cieniutkie plastry.
  • Plastry łososia ułożyć na 4 talerzach, doprawić sokiem z cytryny, solą i pieprzem.
  • Łososia lekko posmarować pastą truflową i  delikatnie polać oliwą.
  • Na środku każdego talerza ułożyć kopczyk z rukoli, doprawić solą, pieprzem, sokiem z cytryny i oliwą.

Spróbuj również

Ogórek nadziewany  twarożkiem ziołowym z wędzonym łososiem
Przekąski

Ogórek nadziewany twarożkiem ziołowym z wędzonym łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 10 minut
Pasta z wędzonego łososia z twarożkiem i chrzanem na żytnich grzankach
Przekąski

Pasta z wędzonego łososia z twarożkiem i chrzanem na żytnich grzankach

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Sakiewki z wędzonego łososia
Przekąski

Sakiewki z wędzonego łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 10 minut
Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem
Przekąski

Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 15 minut
Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym
Przekąski

Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut + 2 dni w lodówce
Carpaccio z łososia z rukolą i truflami
Przekąski

Carpaccio z łososia z rukolą i truflami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 45 minut
Szaszłyki z łososia z salsą verde
Przekąski

Szaszłyki z łososia z salsą verde

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut
Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami
Przekąski

Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut
Zobacz wszystkie przepisy