Ceviche z łososiem

Ceviche z łososiem

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 2 godz. 30 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

300 g surowego filetu z łososia bez skóry

2 awokado

1 ogórek

2 łyżeczka czarnego sezamu

1 szalotka

Sól, pieprz

 

 

 

Sos:

1 mała papryczka chili

1 łyżka świeżej kolendry

sok z 1 limonki

sok z 1 cytryny

skórka z 1 limonki i 1 cytryny

oliwa z oliwek

sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  • Łososia pokroić w drobną kostkę, wymieszać z sosem i odstawić do zamarynowania na około 2 godziny. 
  • Awokado rozkroić na pół, usunąć pestkę, obrać ze skóry i drobno pokroić.
  • Ogórka obrać ze skóry, usunąć nasiona za pomocą łyżki i pokroić w kostkę. Szalotki pokroić w pióra.
  • Warzywa wymieszać z zamarynowaną rybą,  dodać sezam oraz posiekaną szalotkę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

 

Sos:

  • Papryczkę chili posiekać z kolendrą, połączyć z oliwą z oliwek, sokiem z cytryny i limonki.
  • Całość doprawić do smaku solą i pieprzem. Wymieszać.
     

Spróbuj również

Tatar z łososia z awokado
Przekąski

Tatar z łososia z awokado

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 15 minut
Quiche łososiowo-szpinakowy
Przekąski

Quiche łososiowo-szpinakowy

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 2 godz. 50 minut
Ogórek nadziewany  twarożkiem ziołowym z wędzonym łososiem
Przekąski

Ogórek nadziewany twarożkiem ziołowym z wędzonym łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 10 minut
Bajgle z wędzonym łososiem, twarożkiem i warzywami
Przekąski

Bajgle z wędzonym łososiem, twarożkiem i warzywami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem
Przekąski

Tatar z łososia ze świeżym ogórkiem i czarnym kawiorem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 15 minut
Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym
Przekąski

Gravad lax z sosem musztardowo-miodowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut + 2 dni w lodówce
Carpaccio z łososia
Przekąski

Carpaccio z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Rillettes z łososia
Przekąski

Rillettes z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut + 2 godziny w lodówce
Zobacz wszystkie przepisy