Kotlety rybne z łososia

Kotlety rybne z łososia

  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

300 g surowego filetu z łososia

250 g ugotowanej marchewki

1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Sok z 1 cytryny

Skórka z 1 cytryny

100 g mąki

50 g bułki tartej

oliwa

3 jajka

 

Sos:

100g majonezu

50 g śmietanki 18%

1 łyżeczka chrzanu wasabi

15 ml kremu balsamicznego

2 łyżki posiekanych kaparów

2 łyżki drobno posiekanej cebuli

2 łyżki tartego twardego sera

Sposób przygotowania:

  • Łososia opłukać, zdjąć skórę i usunąć ości. Opłukać ponownie i ugotować we wrzącej osolonej wodzie z dodatkiem soku z cytryny.
  • Wszystkie składniki sosu wymieszać w miseczce, doprawić świeżo zmielonym pieprzem i w razie potrzeby doprawić solą.
  • Delikatnie połączyć rozdrobnione mięso ryby: z ugotowaną marchewką startą na tarce jarzynowej, natką pietruszki, sokiem i skórkę z cytryny, 2 jajkami oraz 2 łyżkami sosu majonezowego. Doprawić świeżo zmielonym pieprzem i solą.
  • Uformować 4 kotlety, obtoczyć je w mące, następnie w jajku, a na koniec w bułce tartej.
  • Na patelni rozgrzać olej na wysokość około 1,5 cm. Gdy będzie gorący, ułożyć kotlety i smażyć je przez około 4 - 5 minut z każdej strony.

Spróbuj również

Makaron świderki z warzywami i łososiem w sosie śmietanowym
Dania główne

Makaron świderki z warzywami i łososiem w sosie śmietanowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 35 minut
Kotlety rybne z łososia
Dania główne

Kotlety rybne z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków
Dania główne

Zapiekanka z łososiem, tartą cukinią i plasterkami ziemniaków

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Makaron tagliatelle z łososiem, szpinakiem, ricottą i parmezanem
Dania główne

Makaron tagliatelle z łososiem, szpinakiem, ricottą i parmezanem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
Dania główne

Zapiekany łosoś ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Tacos z łososiem, cebulą i ogórkiem
Dania główne

Tacos z łososiem, cebulą i ogórkiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Smażony łosoś z sałatką z rukoli i pomidorków cherry
Dania główne

Smażony łosoś z sałatką z rukoli i pomidorków cherry

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
Grillowany łosoś z warzywami i sosem pomarańczowym
Dania główne

Grillowany łosoś z warzywami i sosem pomarańczowym

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 30 minut
Zobacz wszystkie przepisy