Quiche łososiowy z krewetkami

Quiche łososiowy z krewetkami

  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1godz. 25 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

Ciasto:

200 g mąki

100 g masła

3 łyżki zimnej wody

1 łyżeczka soli

Olej do posmarowania formy

 

Farsz:

250 g surowego filetu z łososia

100 g krewetek

4 jajka

250 ml śmietany 30%

2 gałązki tymianku

Sól, pieprz

Sposób przygotowania:

  • Mąkę wymieszać z solą. Dodać masło i posiekać nożem. Dodać wodę i zagnieść kruche ciasto.
  • Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na 30 minut do lodówki.
  • Rozwałkować cienko ciasto i wyłożyć nim natłuszczoną okrągłą formę do tarty o średnicy 24 cm. Piec przez 15 minut w piekarniku rozgrzanym do 200°C.
  • Filet obrać ze skóry i wyjąć ości. 1/3 zmiksować blenderem, resztę pokroić w kostkę. Zmieszać, dodać śmietanę i roztrzepane jajka. Dodać rozmrożone krewetki, tymianek, doprawić solą i pieprzem.
  • Masę wyłożyć na upieczony spód.
  • Piec przez 25 minut w temperaturze 200°C.

Spróbuj również

Carpaccio z łososia z rukolą i truflami
Przekąski

Carpaccio z łososia z rukolą i truflami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 45 minut
Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami
Przekąski

Łosoś marynowany w soku z buraków z liśćmi botwiny i grzankami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 60 minut
Roladki z cukinii faszerowane pastą z wędzonego łososia i koperku
Przekąski

Roladki z cukinii faszerowane pastą z wędzonego łososia i koperku

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 10 minut
Quiche łososiowy z krewetkami
Przekąski

Quiche łososiowy z krewetkami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1godz. 25 minut
Kanapki z wędzonym łososiem i twarożkiem
Przekąski

Kanapki z wędzonym łososiem i twarożkiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Szaszłyki z łososia z salsą verde
Przekąski

Szaszłyki z łososia z salsą verde

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut
Rillettes z łososia
Przekąski

Rillettes z łososia

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 25 minut + 2 godziny w lodówce
Kanapka klubowa z łososiem wędzonym, ogórkiem i majonezem na ciemnym pieczywie
Przekąski

Kanapka klubowa z łososiem wędzonym, ogórkiem i majonezem na ciemnym pieczywie

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 20 minut
Zobacz wszystkie przepisy