Salmon baked in puff pastry

Salmon baked in puff pastry

  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
  • Serves: 4

Ingredients:

600 g of raw salmon fillet

4 sheets of puff pastry

2 yolks

A bunch of dill

Salt, pepper, olive oil

Method:

  • Łososia umyć, odciąć z niego skórę i usunąć ości. Włożyć do wrzącej osolonej wody na 8 minut. Wyjąć na deskę i poczekać aż ostygnie.  Doprawić solą i pieprzem. Koperek posiekać, obsypać nim łososia z każdej strony.
  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Ciasto  francuskie rozwałkować na około 20 x 30 cm placek o grubości ok. 2 mm, cienkiego ciasta nie trzeba już rozwałkowywać.
  • Filety z łososia ułożyć na środku na cieście. Zawinąć ciasto na filety, docisnąć i odkroić zbędne ciasto. Roladkę posmarować roztrzepanym żóltkiem. Położyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 -20 minut aż ciasto napuszy się i zarumieni. Wyjąć z piekarnika i zdjąć z blaszki aby łosoś się nie wysuszał.

Do not miss

Salmon casserole, grated zucchini and sliced potatoes
Main dish

Salmon casserole, grated zucchini and sliced potatoes

the complete recipe
  • Difficulty level: Average
  • Preparation time: 40 minutes
Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives
Main dish

Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives

the complete recipe
  • Difficulty level: Medium
  • Preparation time: 30 minutes plus 1 hour for dough to rise
Spaghetti pasta with salmon, chili peppers and butterhead lettuce
Main dish

Spaghetti pasta with salmon, chili peppers and butterhead lettuce

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
Grilled salmon fillet on spinach with tartar sauce
Main dish

Grilled salmon fillet on spinach with tartar sauce

the complete recipe
  • Difficulty level: medium
  • Preparation time: 20 minutes
Salmon baked in puff pastry
Main dish

Salmon baked in puff pastry

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
Whole baked salmon, in foil with lemon, onion and herbs
Main dish

Whole baked salmon, in foil with lemon, onion and herbs

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 60 minutes + 40 minutes of baking
Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes
Main dish

Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
Salmon and millet groats balls with spinach
Main dish

Salmon and millet groats balls with spinach

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
See all recipes