Salmon baked in puff pastry

Salmon baked in puff pastry

  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
  • Serves: 4

Ingredients:

600 g of raw salmon fillet

4 sheets of puff pastry

2 yolks

A bunch of dill

Salt, pepper, olive oil

Method:

  • Łososia umyć, odciąć z niego skórę i usunąć ości. Włożyć do wrzącej osolonej wody na 8 minut. Wyjąć na deskę i poczekać aż ostygnie.  Doprawić solą i pieprzem. Koperek posiekać, obsypać nim łososia z każdej strony.
  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Ciasto  francuskie rozwałkować na około 20 x 30 cm placek o grubości ok. 2 mm, cienkiego ciasta nie trzeba już rozwałkowywać.
  • Filety z łososia ułożyć na środku na cieście. Zawinąć ciasto na filety, docisnąć i odkroić zbędne ciasto. Roladkę posmarować roztrzepanym żóltkiem. Położyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 -20 minut aż ciasto napuszy się i zarumieni. Wyjąć z piekarnika i zdjąć z blaszki aby łosoś się nie wysuszał.

Do not miss

Tagliatelle pasta with salmon, spinach, ricotta and parmesan cheese
Main dish

Tagliatelle pasta with salmon, spinach, ricotta and parmesan cheese

the complete recipe
  • Difficulty level: easy
  • Preparation time: 20 minutes
Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes
Main dish

Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
Salmon served on lemon risotto, baked with tapenade
Main dish

Salmon served on lemon risotto, baked with tapenade

the complete recipe
  • Difficulty level: medium
  • Preparation time: 40 minutes
Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives
Main dish

Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives

the complete recipe
  • Difficulty level: Medium
  • Preparation time: 30 minutes plus 1 hour for dough to rise
Pasta with smoked salmon and sage
Main dish

Pasta with smoked salmon and sage

the complete recipe
  • Difficulty level: easy
  • Preparation time: 20 minutes
Grilled salmon with vegetables and orange sauce
Main dish

Grilled salmon with vegetables and orange sauce

the complete recipe
  • Difficulty level: medium
  • Preparation time: 30 minutes
Sushi maki
Main dish

Sushi maki

the complete recipe
  • Difficulty level: Medium
  • Preparation time: 40 minutes
Whole baked salmon, in foil with lemon, onion and herbs
Main dish

Whole baked salmon, in foil with lemon, onion and herbs

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 60 minutes + 40 minutes of baking
See all recipes