Salmon baked in puff pastry

Salmon baked in puff pastry

  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
  • Serves: 4

Ingredients:

600 g of raw salmon fillet

4 sheets of puff pastry

2 yolks

A bunch of dill

Salt, pepper, olive oil

Method:

  • Łososia umyć, odciąć z niego skórę i usunąć ości. Włożyć do wrzącej osolonej wody na 8 minut. Wyjąć na deskę i poczekać aż ostygnie.  Doprawić solą i pieprzem. Koperek posiekać, obsypać nim łososia z każdej strony.
  • Piekarnik nagrzać do 190 stopni C. Ciasto  francuskie rozwałkować na około 20 x 30 cm placek o grubości ok. 2 mm, cienkiego ciasta nie trzeba już rozwałkowywać.
  • Filety z łososia ułożyć na środku na cieście. Zawinąć ciasto na filety, docisnąć i odkroić zbędne ciasto. Roladkę posmarować roztrzepanym żóltkiem. Położyć na blaszce i wstawić do piekarnika. Piec przez ok. 15 -20 minut aż ciasto napuszy się i zarumieni. Wyjąć z piekarnika i zdjąć z blaszki aby łosoś się nie wysuszał.

Do not miss

Salmon baked in puff pastry
Main dish

Salmon baked in puff pastry

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 35 minutes
Salmon and millet groats balls with spinach
Main dish

Salmon and millet groats balls with spinach

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
Salmon burger with avocado and tartar sauce
Main dish

Salmon burger with avocado and tartar sauce

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
Pasta with sepia ink, caviar and salmon
Main dish

Pasta with sepia ink, caviar and salmon

the complete recipe
  • Difficulty level: easy
  • Preparation time: 30 minutes
Tagliatelle pasta with salmon, spinach, ricotta and parmesan cheese
Main dish

Tagliatelle pasta with salmon, spinach, ricotta and parmesan cheese

the complete recipe
  • Difficulty level: easy
  • Preparation time: 20 minutes
Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes
Main dish

Fried salmon with rocket salad and cherry tomatoes

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 40 minutes
Pasta with salmon in gorgonzola sauce and sunflower seeds
Main dish

Pasta with salmon in gorgonzola sauce and sunflower seeds

the complete recipe
  • Difficulty level: Easy
  • Preparation time: 30 minutes
Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives
Main dish

Homemade pizza with smoked salmon, red onion and chives

the complete recipe
  • Difficulty level: Medium
  • Preparation time: 30 minutes plus 1 hour for dough to rise
See all recipes