CZY WIESZ, ŻE...
1. Jedzenie łososia może przedłużyć Twoje życie?
Ryby zmniejszają ryzyko wielu chorób, m.in. miażdżycy, arytmii serca, udaru mózgu i schorzeń reumatologicznych. Działają pozytywnie na układ krwionośny, obniżają ciśnienie krwi i poziom złego cholesterolu (a podwyższają stężenie dobrego cholesterolu) oraz znacznie zmniejszają ryzyko powstawania zakrzepów żylnych. Powodem są wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3. Dzięki omega-3 organizm człowieka wytwarza lipidy o silnym działaniu przeciwzapalnym (tzw. Resolwiny).
Z badań specjalistów z Harvardu wynika, że spożywanie 85 g łososia tygodniowo zmniejsza ryzyko śmierci z powodu chorób serca o 36% i może przedłużyć długość życia o 17%.