Chowder z łososiem wędzonym na gorąco

Chowder z łososiem wędzonym na gorąco

  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
  • Porcja: 4 porcje

Składniki:

375 g łososia wędzonego na gorąco

2 gałązki selera naciowego

Biała część pora

2 ząbki czosnku

Cebula

3-4 ziemniaki

Łyżka oleju do smażenia

Łyżka masła

Sól morska

Szczypta cukru

Szklanka słodkiej śmietanki

0,5-0,7 litra wywaru rybnego

Łyżka soku z cytryny

Liść laurowy

3 ziarna ziela angielskiego

Sposób przygotowania:

  • Masło i olej rozgrzać w rondlu, dodać drobno pokrojone por i cebulę, szczyptę soli i cukru, dusić około 3 minuty.
  • Do rondla dodać obrany z włókien i pokrojony w plasterki seler naciowy, liść laurowy, ziele angielskie, dusić przez kolejne 5 minut. Następnie dodać przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku, wymieszać, wrzucić pokrojone w kostkę ziemniaki, podlać wywarem rybnym, doprawić do smaku solą i gotować przez 15 minut.
  • Podzielić zupę na dwa garnki. W jednym zostawić liść laurowy i ziele, zawartość drugiego dokładnie zblendować. Połączyć zawartość obu garnków.
  • Mięso łososia delikatnie oddzielić od skóry, pokroić w kostkę, dodać do zupy i zagotować. Na końcu dodać słodką śmietankę i doprawić sokiem z cytryny.
  • Chowder podawać ze świeżo posiekaną natką pietruszki.

Danie przygotowano z

Łosoś wędzony na gorąco Naturalny, 125 g, MAP

zobacz produkt
Łosoś wędzony na gorąco Naturalny, 125 g, MAP

Spróbuj również

Bouillabaisse
Zupy

Bouillabaisse

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 40 minut
Zupa z łososiem, owocami morza i szafranem
Zupy

Zupa z łososiem, owocami morza i szafranem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 1 godz. 30 minut
Tom Yum Kung z łososiem
Zupy

Tom Yum Kung z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Średni
  • Czas przygotowania: 35 minut
Zupa porowo-ziemniaczana z wędzonym łososiem i krewetkami atlantyckimi
Zupy

Zupa porowo-ziemniaczana z wędzonym łososiem i krewetkami atlantyckimi

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
Lohikeitto - fińska zupa z łososiem
Zupy

Lohikeitto - fińska zupa z łososiem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 40 minut
Kremowa zupa z łososiem i kawiorem
Zupy

Kremowa zupa z łososiem i kawiorem

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 35 minut
Chowder z łososiem wędzonym na gorąco
Zupy

Chowder z łososiem wędzonym na gorąco

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 30 minut
Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami
Zupy

Orientalna zupa z łososiem, brokułami i grillowanymi pieczarkami

Zobacz przepis
  • Stopień trudności: Łatwy
  • Czas przygotowania: 35 minut
Zobacz wszystkie przepisy